Un cou de poulet n'est pas composé à 100 % d'os. Calculez le poids exact du morceau entier et la viande sans os correspondante.
Repère selles : Des selles blanches et crayeuses indiquent un excès d'os (réduisez l'os charnu de 2 %). Des selles molles et foncées viennent souvent d'une introduction trop rapide du foie.
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Divisez le besoin quotidien en os pur (10 % de la ration) par la teneur réelle en os du morceau choisi, puis déduisez la viande attachée de votre portion de muscle. Pour fournir 50 g d'os pur avec des cous de poulet avec peau (36 % d'os), pesez 139 g de cous entiers.
| Type d'os charnu cru (RMB) | Bone % | Whole Cut (for 50 g Bone) | Attached Meat |
|---|---|---|---|
| Cous de poulet (avec peau) | 36% | 139 g | 89 g |
| Ailes de poulet entières | 46% | 109 g | 59 g |
| Cous de dinde | 45% | 111 g | 61 g |
| Cous de canard | 50% | 100 g | 50 g |
| Carcasses / Dos de poulet | 50% | 100 g | 50 g |
| Carcasses de canard | 75% | 67 g | 17 g |
| Cous de poulet (sans peau) | 75% | 67 g | 17 g |
| Morceaux de lapin | 28% | 179 g | 129 g |
| Côtes d'agneau / porc charnues | 50% | 100 g | 50 g |
Toujours sur le poids idéal de forme chez le chien adulte. Si votre chien pèse 28 kg mais que son poids athlétique est de 24 kg, calculez 2 % de 24 kg (480 g par jour). Seul le chiot en croissance se calcule sur son poids réel pesé chaque semaine.
La cuisson dessèche la trame de collagène de l'os, le rendant cassant comme du verre avec un risque grave de perforation digestive. En ration ménagère, remplacez systématiquement les os par du carbonate de calcium pur ou un CMV vétérinaire.
Non, le cœur est classé parmi les viandes musculaires sans os (riche en taurine), pas dans les 10 % d'abats sécréteurs (foie, rein, rate). Limitez-le à 15 % de la viande musculaire pour éviter les selles molles.
Des selles blanches crayeuses signalent un excès de calcium osseux. Diminuez légèrement la part d'os charnus au repas suivant et privilégiez des cous de poulet avec peau (36 % d'os) plutôt que des carcasses nues (75 %).