Pourquoi limiter le foie à 5 % de la gamelle BARF ?
Le foie est extrêmement riche en vitamine A liposoluble et en cuivre ; au-delà de 5 % réguliers, le rétinol s'accumule dans l'organisme du chien. Les 5 % restants d'abats sécréteurs sont assurés par le rognon, la rate ou le ris.
Ne confondez jamais le cœur ou les gésiers avec des abats sécréteurs : ils comptent dans les 70–80 % de viande musculaire.
Classement des abats et muscles
| Morceau | Catégorie BARF | Apport clé |
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| Foie (volaille, bœuf) | 5 % Foie | Vitamine A, Cuivre, B12 |
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| Rognon / Rate | 5 % Autres abats | Sélénium, Fer héminique |
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| Cœur & Gésiers | Viande musculaire | Taurine, CoQ10 |
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Si votre chien boude la texture glissante du foie cru, servez-le mi-congelé coupé en petits dés ou mixé dans de la viande hachée.
Questions fréquentes des propriétaires
Faut-il calculer la ration BARF sur le poids actuel ou le poids idéal ?
Toujours sur le poids idéal de forme chez le chien adulte. Si votre chien pèse 28 kg mais que son poids athlétique est de 24 kg, calculez 2 % de 24 kg (480 g par jour). Seul le chiot en croissance se calcule sur son poids réel pesé chaque semaine.
Pourquoi ne faut-il jamais donner d'os en ration ménagère cuite ?
La cuisson dessèche la trame de collagène de l'os, le rendant cassant comme du verre avec un risque grave de perforation digestive. En ration ménagère, remplacez systématiquement les os par du carbonate de calcium pur ou un CMV vétérinaire.
Le cœur de bœuf ou de volaille compte-t-il comme un abat au BARF ?
Non, le cœur est classé parmi les viandes musculaires sans os (riche en taurine), pas dans les 10 % d'abats sécréteurs (foie, rein, rate). Limitez-le à 15 % de la viande musculaire pour éviter les selles molles.
Que faire si les selles de mon chien deviennent blanches et dures ?
Des selles blanches crayeuses signalent un excès de calcium osseux. Diminuez légèrement la part d'os charnus au repas suivant et privilégiez des cous de poulet avec peau (36 % d'os) plutôt que des carcasses nues (75 %).